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HUMMUS AL CURRY CON AZÚCAR DE CAÑA
02 October 2020
HUMMUS AL CURRY CON AZÚCAR DE CAÑA
INGREDIENTES
1-2 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
60 g de agua
30 g de zumo de limón
40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
½ cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharita colmada de curry
PREPARACIÓN
1 _ Poner en el vaso los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite, el curry y programar.
* 1 min / vel 5-10 progresivamente.
2 _ Servir el hummus en un plato, regar con el azúcar de caña y acompañar con palitos.
Nota
Se puede sustituir el azúcar de caña por sirope de agave.
02 October 2020
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