MINI MUFFINS DE SALMÓN

Ingredientes

aceite de oliva para engrasar

40 g de queso parmesano en trozos

2 - 3 ramitas de eneldo fresco

250 g de salmón ahumado en lonchas

2 huevos

30 g de leche

1 cucharadita de levadura química en polvo

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

500 g de agua

PREPARACIÓN:

1 - Engrasar 6 recipientes de aluminio y reservar.

2 _ Poner  en el vaso el queso parmesano y programar.

 * 10 seg / vel 8.

3 _ Añadir el eneldo y programar.

 * 2 seg / vel 7.

4 _ Incorporar el salmón ahumado y programar.

 * 5 seg / vel 4.

5 _ Agregar los huevos, la leche, la levadura, la pimienta y programar.

 * 10 seg / vel 3.

6 _ Repartir la mezcla en los moldes reservados y cubrir cada uno con film transparente. Colocarlos en el recipiente Varoma, tapar y reservar. Lavar el vaso.

7 _ Poner el agua en el vaso, situar el Varoma en su posición y programar.

 *  25 min / Varoma / vel 1.

8 _ Retirar el Varoma, dejar templar durante 10 minutos. Desmoldar pasando un cuchillo entre el muffin y el molde y servir templados acompañados de queso cremoso con hierbas frescas, mayonesa, etc.