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Alcachofas y gambones al vapor
10 February 2022
Tiempo de preparación 05:00:00 mins
Ración para 2 personas
Alcachofas y gambones al vapor
Hoy no sabía qué cenar….. he abierto el frigorífico, tenía 3 alcachofas, acabada de ir a la pescadería y estaban los gambones en oferta, los he comprado sin saber cómo los iba a utilizar, se me ha ocurrido hacerlo al vapor y este ha sido el resultado, espectacular ?.
Ingredientes
- 3 alcachofas
- 8 gambones
- 300 gr de agua
- 20 gr de vino blanco
- Sal y pimienta
Pasos de la receta
1 Paso
Poner el agua en el vaso, introducir el cestillo con las alcachofas cortadas a octavos y programar 20 min / 100 C / vel cuchara.
2 Paso
Colocar los gambones en el recipiente varoma sobre papel vegetal, regar con el vino y salpimentar, programar 10 min / Varoma / vel cuchara.
3 Paso
Acabado el tiempo retirar el varoma, sacar el cestillo con la ayuda de la espátula servir las alcachofas, salpimentar regar con un poco de aceite de oliva y acompañar con los gambones.
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10 February 2022
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