¿ Aún no te has decidido cual será el plato principal para tu menú de Navidad?

Aquí os dejo esta receta de carrilladas de cerdo que no os dejará indiferentes y os ofrecerá un éxito seguro.

La cerveza negra a parte del sabor que le da a esa salsa ayuda a que la carne este tierna y  jugosa. Exquisita.

Aquí os dejo la receta para que pongáis vuestra Thermomix® estas Navidades a tope y podáis sorprender a vuestra familia con este delicioso plato.

Os dejo también el enlace para que la podáis encontrar en cookidoo.es

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r36245

INGREDIENTES

• 8 dientes de ajos sin pelar chafados


• 4 clavos


• 6 hojas de albahaca fresca


• 3 hojas de laurel


• 1 cucharadita de sal


• 1 cucharadita de pimienta negra molida


• 1 cucharadita de azúcar moreno


• 1000gr de carrilleras de cerdo ibérico


• 330 gr de cerveza negra


• 20 gr de vinagre


• 30 gr de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. En un bol grande ponga los ajos, el clavo, la albahaca, el laurel, la sal, la pimienta y el azúcar moreno. Añada al bol las carrilleras, la cerveza negra, el vinagre y el aceite. Mezcle bien con la espátula, tape el bol con film transparente y reserve en el frigorífico durante un íinimo de 3 horas.


2. Ponga en el vaso las carrilleras con todo el adobo y programe 50 min/100ºC/giro imverso/vel. cuchara
   


3. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 20 min/varoma/giro imverso/vel. cuchara.
   

Espero que la disfrutéis con vuestra gente querida estas Navidades pero no olvides que cualquier día del año es especial para sorprender a los nuestros.

Un abrazo 

Sofía Pedrón