Horchata

#Bebidas 29 junio 2020

Que rica la horchata y más si la podemos disfrutar  haciendola nosotros.


Aquí os dejo la receta que yo hago.


Ingredientes


400 g de chufas


1300 g de agua mineral


60 g de azúcar


Preparación


Ponga las chufas a remojo en 500 g de agua de un día para otro (aprox. 8 horas).


Ponga en el vaso las chufas escurridas y triture 1 min/vel 10.


Añada 500 g de agua y triture de nuevo 1 min/vel 10.


Incorpore 300 g de agua y el azúcar y mezcle 20 seg/vel 5. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una jarra  Sirva muy fría.