Amig@s , os voy a enviar la receta del Panquemado , que mas

me gusta, esta receta me la paso una compañera y amiga

Carmen Orts y la quiero compartir con vosotr@s

          PANQUEMADO

Ingredientes

170 gr. de azucar , 4 huevos , 100 gr. de aceite 

100 gr. de agua o leche , 50 gr. de levadura de

panaderia . 580 gr. de harina

  Preparacion 

Poner el azucar en el vaso y pulverizar 15 segundos a velocidad 10

añadir los huevos y los liquidos y programar 3 minutos 37 grados y

velocidad 4 . Añadir la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 3

Añadir la harina y amasar 6 minutos a velocidad espiga, cuando acabe

de amasar , poner la masa en un bol con aceite engrasado y dejar que

doble el volumen , sobre una hora y media . Despues de que doble su 

volumen . nos mojamos las manos con aceite y vamos formando los 

panquemados , los colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal

y dejamos que vuelvan a doblar el volumen ( otra hora y media ) 

Por ultimo pintarlos con huevo batido o con clara a punto de nieve ,

espolvorearlos con azucar y hornear hasta que esten doraditos