Migas de coliflor

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 noviembre 2018


Después de ver una y otra vez por redes sociales, clientes de Thermomix® que hacían esta receta tan buena y rápida, me decidí hacerla. 


Mi opinión? Pues que tenian razón, receta rápida, buena y diferente, así es Thermomix® innovamos en nuestras cocinas y tenemos menus nuevos y sabrosos a diario, y también cambiamos un poco la rutina que siempre vamos hacer lo mismo. 


Os pongo receta, a mi con estos ingres me salieron para 3 platos. 


Ingredientes :


330 grs de coliflor sólo los ramilletes.


- 40 grs de aceite de oliva


- 1/2 cucharadita de sal


- 1/2 cucharadita de ajo en polvo


- 1/2 cucharadita de pimentón dulce 


- 1 pizca de pimienta recién molida


- 2 longanizas frescas sin piel cortadas en trozos


-Un poco de bacon cortado a tiras o jamón 


-Huevos


Preparación :


1. Ponemos los ramilletes 2seg/vel.5


2. Agregamos el aceite de oliva y volvemos a programar 5 min/varoma /giro inverso/vel cuchara.


3. Incorporamos la sal, el ajo en polvo, la pimienta y el pimentón dulce y seleccionamos 30 seg/giro inverso/ vel 1.


4. Añadimos la longaniza fresca cortada en trozos y el bacon, programamos 4 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.


5.En una sartén freímos un huevo por plato o también tenemos la opción de hacerlos en el varoma. 


6.Servimos las migas en los platos y ponemos un huevo encima y, a comer!! 


Buen provecho!!