MAYONESA DE AGUACATE

#Salsas y guarniciones 12 septiembre 2020


Os sugiero esta mayonesa diferente, apta para los veganos y,  sobre todo, saludable




INGREDIENTES:


•1 Aguacate 


•Zumo ½ limón


•½ cucharadita de sal


•50 gr. Aceite de oliva


•Ajo y pimienta opcional


PREPARACIÓN:


1.Poner en el vaso el aguacate, el zumo de limón y la sal (el ajo y la pimienta si se quiere poner). 


2.Triturar 1 min / vel 5. Mientras se va triturando, ir añadiendo el aceite poco a poco por el bocal, al igual que se hace cuando estás haciendo una mayonesa.


SUGERENCIAS:

Se podría utilizar para aliñar ensaladas, para tostadas, para dipear, etc.