MERENGUE DE CAFÉ

#Postres y dulces 06 diciembre 2019



INGREDIENTES:


3 claras de huevo


150 gr de azúcar


1 pellizco de sal


3 gotas de zumo de limón


10 gr de café soluble ( tipo Nescafé)



ELABORACIÓN:

1.- Poner la mariposa en las cuchillas


2.- Añadir todos los ingredientes y programar 4 mmin / 50º/ vel. 3.5.


3.- Terminado el tiempo, volver a programar 4 min/ vel 3.5.


4.- Verter el merengue en la manga pastelera, con boquilla rizada, y rellenar los moldes.


NOTA.


Se pueden hornear a 180º durante 10 minutos