POLVORONES

#Navidad 06 diciembre 2019


POLVORONES



INGREDIENTES:


250 gr. harina 


100 gr. azúcar 


100 gr. de almendras tostadas 


100 gr. manteca de cerdo


Una cucharadita de canela


Azúcar glas

PREPARACIÓN:

1 _ Poner la harina y programar, sin cubilete, 30 min / 100ºC / vel 4. Reservar


2 _ Poner las almendras y programar 3 seg / vel 5. Reservar. 


3 _ Poner el azúcar y programar 15 seg / vel 10.


4 _ Añadir la almendra, la harina reservada, la manteca, la canela y programar 10 seg / vel 5.

5 _ Hacer un cilindro con film transparente y reservar unos 15 minutos en el frigorífico.

6 _ Precalentar el horno a 200ºC.


7 _ Cortar rodajas de unos 2 cm. y hornear durante unos 7-9 minutos. Espolvorear con azúcar y dejar enfriar totalmente antes de manipularlos. 


Sugerencia. Se puede tostar la harina en el horno 10 minutos a 180ºC.