Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® ,la cual dedicare a recopilar recetas e informacion por alla donde vaya...Inicio este proyecto con mucha ilusión, y espero que os guste.
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Gazpacho de mango fresquito
03 July 2021
Me gustan los gazpachos en todas sus versiones y este es uno de mis favoritos. Una receta refrescante que en verano siempre viene bien, a media mañana, a mediodía, por la tarde o por la noche, para llevar, para tener preparada y un sinfín de posibilidades. Yo los adapto a nuestros gustos, es lo bueno de tener Thermomix® .
Ingredientes:
1 mango maduro (250-300 g)
30 g de cebolla
600 g de tomate maduro, en trozos
1/2 diente de ajo
50 g de pepino pelado, en trozos
25 g de vinagre
½ cucharadita de sal
40 g de aceite de oliva
200 g de cubitos de hielo o 200gr de agua fría
Preparación:
- Ponga en el vaso el mango, la cebolla, el tomate, el ajo, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Triture 4 min/vel 10. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico en un recipiente hermético.
03 July 2021
