Aprovechando que me han sobrado unas cuantas de almendras de estas navidades os  traigo esta bebida tan rica y tan natural como es la LECHE DE ALMENDRAS.

Ya sabéis que la almendra es buena para nuestro sistema inmunológico y además nos aporta fibra. En la mayoría de dietas no aconsejan tomar un puñado al día. Así que es buena opción a tomar en una  dieta sana y equilibrada.

Bueno si os ha pasado como a mi, y os han sobrado almendras , y no sabéis que hacer con ellas, probar esta leche esta muy buena y al hacerla en casa es natural y puedes adaptarla a tus gustos.

INGREDIENTES

REMOJO

120 Gr de Almendras crudas y sin piel

500 Gr de agua mineral ( para remojar)

LECHE

90 Gr de Miel esto es opcional, yo puse 50 Gr

1 Cucharadita de azúcar vainillado

1 Cucharada de aceite de girasol

1500 Gr de agua mineral

1 pellizco de sal

PREPARAMOS

1. Pon las almendras en remojo durante la noche o durante  8h


2. Añade al vaso las almendras escurridas ,el azúcar vainillado, el aceite, el agua, la sal y la miel.


3. Programa 10 Min/ 90ºC/ Vel 6
   


4. Cuela la leche con un colador de malla fina ( si tienes el chufamix, lo puedes colar con él)


5. Ponlo en una botella y sirva caliente o fría.

NOTA

Yo he probado la receta tal cual, y tengo que decir, que para mi gusto sabe poco a almendra, a la próxima vez le pondré algo menos de agua y así comprobare si tiene más sabor a almendra. 

Ya sabéis que en cada casa hay gustos diferentes. ;)