LECHE DE ALMENDRAS
#Bebidas 15 febrero 2021
Aprovechando que me han sobrado unas cuantas de almendras de estas navidades os traigo esta bebida tan rica y tan natural como es la LECHE DE ALMENDRAS.
Ya sabéis que la almendra es buena para nuestro sistema inmunológico y además nos aporta fibra. En la mayoría de dietas no aconsejan tomar un puñado al día. Así que es buena opción a tomar en una dieta sana y equilibrada.
Bueno si os ha pasado como a mi, y os han sobrado almendras , y no sabéis que hacer con ellas, probar esta leche esta muy buena y al hacerla en casa es natural y puedes adaptarla a tus gustos.
INGREDIENTES
REMOJO
120 Gr de Almendras crudas y sin piel
500 Gr de agua mineral ( para remojar)
LECHE
90 Gr de Miel esto es opcional, yo puse 50 Gr
1 Cucharadita de azúcar vainillado
1 Cucharada de aceite de girasol
1500 Gr de agua mineral
1 pellizco de sal
PREPARAMOS
- Pon las almendras en remojo durante la noche o durante 8h
- Añade al vaso las almendras escurridas ,el azúcar vainillado, el aceite, el agua, la sal y la miel.
- Programa 10 Min/ 90ºC/ Vel 6
- Cuela la leche con un colador de malla fina ( si tienes el chufamix, lo puedes colar con él)
- Ponlo en una botella y sirva caliente o fría.
NOTA
Yo he probado la receta tal cual, y tengo que decir, que para mi gusto sabe poco a almendra, a la próxima vez le pondré algo menos de agua y así comprobare si tiene más sabor a almendra.
Ya sabéis que en cada casa hay gustos diferentes. ;)