Hoy os traigo la primera receta que me aventure a hacer en cocina manual.

Pensé, ¿por que hacer el sofrito en la sartén si perfectamente lo podemos hacer en el Thermomix® ?

Ya me contareis en mi casa gustan mucho!!!

INGREDIENTES

1L de agua

250 Gr de Espaguetis

sal

1 Hoja de Laurel

30-40 Gr de Aceite

5 Salchichas de frankfurt

50-80 Gr de chorizo

400-500 Gr de tomate frito ( a gusto, si os gusta con mucha salsa o menos)

PREPARACION

1. Ponemos el agua en el vaso calentamos 10 min/100°C/Vel.1


2. Añadimos los espaguetis partidos por la mitad,sal y la hoja de Laurel. Programamos  (segun os guste mas blandos o menos blandos). Entre 10-12 min/100°c/ Giro Inverso/ Vel. Cuchara


3. Escurrimos en el Varoma , le ponemos un poco de aceite removemos para que se coja bien el aciete y se suelten los espaguetis. Tapamos Y Reservamos.


4. Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 3min/120°C/Vel 1


5. Añadimos las salchichas y sofreimos 5 min/120°C/Giro Inverso /Vel Cuchara


6. Ponemos ahora el chorizo y sofreimos 3min/120°C/Giro Inverso/Vel Cuchara.


7. Añadimos el tomate y programamos entre 8-10min/120°C/Giro Inverso Vel. Cuchara


8. Servimos los espaguetis en el plato y le añadimos la salsa a gusto.

Una manera diferente de comer los espaguetis.