Hola!!! Este es Mi Pequeño mundo Thermomix® .
Thermomix® entro en mi casa para ayudarme en la cocina y de paso a enseñarme. Si si, habeis leido bien, a enseñarme, poco a poco he ido aprendiendo a cocinar mas y diferentes platos, a salir de la monotonia de hacer siempre lo mismo.
Desde aqui aprenderemos todas juntas a sacar mayor partido a nuestro Thermomix® , tambien os informare de todas las novedades, ¿Que os parece? ¿que te parece te quedas conmigo?
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Hola a tod@s, os dejo aqui una receta sana,rapida y sobre todo riquisima!!!!!
MEJILLONES AL CURRY
INGREDIENTES
- 20 ramitas de cilantro limpio y fresco
- 300gr de agua
- 1kg de mejillones frescos limpios
- 2 ajos
- 1 trozo de jengibre pelado 2-3cm
- 30gr de mantequilla
- 300gr de leche de coco
- 1 cucharadita colmada de curry en polvo
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharadas de zumo de limon
2- Ponemos el agua en el vaso,situamos el Varoma en su posicion,con los mejillones, programamos 15 min/varoma / vel 2. Reservamos.
3- Vaciamos el vaso y ponemos los ajos y el jengibre, picamos 5 seg/ vel 7
4- Bajamos los restos y añadimos la mantequilla,programamos 5 min/100°C/ vel 1
5- Añadimos la leche, el curry y la sal. Programamos 5 min/90°C/ vel 2.
6- Mientras separamos la cascara de los emejillones y los vamos poniendo en una bandeja.
7- Añadimos al vaso el zumo de limon y el cilantro picado, mezclamos 4seg/ vel 3,vertemos la mezcla sobre los mejillones y ya los tenemos listos para servir.
BUEN PROVECHO!!!!!
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