BIZCOCHO DE GALLETAS DE CHOCOLATE.... AL VAPOR!!!

#Postres y dulces 16 julio 2019

Buenos días!!!


Hace tiempo que quería enseñarte esta receta que he adaptado a mi gusto, y es un magnifico bizcocho de chocolate, pero esta vez... AL VAPOR!! Mucho más esponjoso y sin tener que encender el horno, que ahora en verano es un poco molesto


A quién no le gusta para desayunar un trocito de un buen bizcocho casero?!?!? Y si tienes niños... te lo agradecerán infinitamente.


Aquí te dejo la receta, que la disfrutes!!!




INGREDIENTES:



  • 300 gr. galletas rellenas de chocolate (tipo príncipe)

  • 3 huevos

  • 120 gr. azúcar

  • 200 gr. leche

  • 100 gr. aceite girasol

  • 1 sobre levadura tipo Royal

  • 750 gr. agua




ELABORACIÓN



  1. Triturar las galletas con golpes de turbo, que queden bien molidas. Reservar.

  2. Sin lavar el vaso, blanquear los huevos con el azúcar, 3 min. 37º, vel.3 1/2. Otros 3 min, sin temperatura y a la misma velocidad.

  3. Añadir la leche, aceite y levadura, 10 seg. vel. 3. Galletas molidas, 20 seg. vel.4.

  4. Volcar en un molde con chimenea engrasado y colócalo en el recipiente Varoma, cubrelo con papel de aluminio bien apretado, solo por la parte de arriba y pon unas pocas servilletas o unas hojas de papel de cocina para que absorban la humedad.

  5. Pon el agua en el vaso, tapa el Varoma y programa 50min/Varoma/Vel. Cuchara.

  6. Retira el molde del Varoma y desmoldealo mientras está caliente.

  7. Si quieres, puedes decorarlo con un poco de azúcar glas.

  8. Déjalo templar, corte en porciones y sirva.