Hola !

Hoy os he querido compartir esta rica receta que he preparado junto a mi clienta y amiga Carmina LLopis.

Clienta del tm21 y  que hoy mismo hemos estrenado el nuevo modelo  tm6 con esta fantástica receta que yo suelo preparar mucho y con muchísima ilusión.

Carmina gracias por tu tiempo y espero que la disfrutes tanto o más que tu tm21.

INGREDIENTES

• Placas de canelones


• 200 gr de tomate frito


• 6 latas de atún en aceite de oliva escurridas


• piñones 


• 2 huevos duros

BECHAMEL

• 1 trozo de queso emental


• 100 gr de cebolla


• 20 gr de mantequilla


• 15 gr de aceite de oliva


• 700 gr de leche


• 80 gr de harina


• sal


• nuez moscada


• pimienta

PREPARACIÓN

1. Poner las placas de los canelones en un bol a remojo en agua templada.


2. Ponemos el queso en trozos en el vaso y rallamos 10 seg/ vel progresiva del 5 al 10. Reservamos
   


3. Añadimos al vaso los 2 huevos y los rallamos 3 seg/ vel 3
   


4. Añadimos el atún, los piñones y el tomate frito y mezclamos 20 seg/ giro inverso/ vel 3. Reservamos en un bol para rellenar los canelones.

BECHAMEL

1. Añadimos la cebolla en trozos al vaso, la mantequilla, el aceite de oliva y  picamos 4 seg/ vel 5. Pochamos 5 min /120º/ vel cuchara
   


2. Incorporamos la harina y sofreímos 3 min/ 120º/ vel 1
   


3. Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 8 min/ 100º / vel 4.
   


4. Mientras tanto rellenaremos los canelones con el relleno reservado y los pondremos en una fuente para horno.


5. Precalentamos el horno a 200º


6. Una vez terminado el tiempo de la bechamel la esparcimos por encima de los canelones y repartimos el queso rallado por encima.


7. Horneamos unos 20 min a 200º

Que aproveche!!