MIS NARANJAS VALENCIANAS ....... COMO ? CONFITADAS

#Confitería y conservas 18 abril 2019

Hola !!!


Aqui os traigo mi receta de naranjas confitadas , compré hace unos años media naranja y me costó muy cara , entonces pensé por que no probar hacerlas con mi Thermomix®  y me puse manos a la obra . 


Aqui teneis mi receta , espero que las probeis y disfrutéis como lo hace mi familia.


INGREDIENTES :


600 g de agua


500 g de azúcar 


2 o 3 naranjas de zumo , cortadas en rodajas finas y con piel 


PREPARACION :


Lavar bien la piel de las naranjas y cortar en rodajas finas


Ponga el agua y el azúcar en el vaso , introduzca  el cestillo y ponga dentro las rodajas de naranja , programe 30 min / Varoma / vel 3


Una vez finalice extraer con la espatula el cestillo y dejar enfriar 15 min 


Intoducir el cestillo de nuevo , 30 min mas Varoma / vel 3  , retirar y dejar enfriar 15 min


Volver a introducir el cestillo y hacer 30 min / Varoma  / vel 3 , retirar y dejar templar  , extienda las rodajas encima de una hoja de papel de hornear hasta que estén frias , guadar en una bandeja y reservar en el frigorífico . 


Reservar el almíbar para otras preparaciónes .