BIZCOCHO DE MANZANA CON GLASEADO DE NARANJA

#Postres y dulces 23 marzo 2021


El bizcocho de hoy me sorprendió gratamente , no soy muy de manzanas pero me dije la voy a probar y ahora puedo decir que está riquísima . Os la recomiendo es muy sencilla y el resultado es fantástico


.INGREDIENTES : 


Bizcocho : 



  • 4 - 5 manzanas Royal gala ( 800 gr aprox .) peladas y descorazonadas 

  • 150 gr de azúcar 

  • 8 tiras de piel de limón ( sin nada de blanco )

  • 4 huevos M 

  • 150 gr de leche 

  • 150 gr de aceite de girasol

  • 150 gr de harina de trigo

  • 1 sobre de levadura quimica en polvo 


Glaseado : 



  • 100 gr de mermelada de naranja 

  • 20 gr de zumo de limón 

  • 2 cucharadas de azúcar 


PREPARACIÓN : 


Bizcocho : 



  1. Precaliente el horno a 180°C . Forre un molde rectangular de 25x35x6 cm con papel de hornear y reserve .

  2. Corte dos manzanas en láminas y el resto en cuartos y reserve .

  3. Ponga en el vasolas manzanas en cuartos y trocee 3 seg / vel 4 . Retire a un bol y reserve .

  4. Ponga en el vaso la piel del limón , el azúcar y los huevos .Triture 12 seg / vel 10 .

  5. Incorpore la leche , el aceite y mezcle 4 seg / vel 4 .

  6. Añada la harina , la levadura y mezcle 10 seg / vel 3 .

  7. Agregue la manzana troceada y mezcle con la espátula . Vierta en el molde preparado y coloque las laminas de manzana por toda la superficie .

  8. Hornee durante 40 min 180°C . Aclare el vaso .


Glaseado de mermelada :


     9. Ponga en el vaso la mermelada , el zumo de limón y el azúcar y programe 3 min / 100°C / vel 4 .


Terminación : 


    10 . Retire el bizcocho del horno y en caliente cubra con el glaseado y deje templar antes de servir .




Espero que la probéis y sea de vuestro agrado .