BATIDO SELVA NEGRA  

Ya va llegando el buen tiempo y cuando llegan esos días de calor nos apetece tomarnos algo fresco , así que aquí os dejo este batido , que es muy fácil de hacer y lo mejor ........ que esta buenísimo!!!

INGREDIENTES 

• 100 gr de guindas en almíbar 


• Reservar 4 para decorar 


• 50 gr de chocolate fondant  en trozos 


• 300 gr de nata ( 35% de grasa


• 30 gr de azúcar 


• 350 gr de helado de chocolate


• 100 gr de leche


• 50 gr de pepitas de chocolate

PREPARACION 

• Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 segundos velocidad 8. Retire en un bol y reservamos 


• Aclare el vaso


• Colocamos la mariposa en las cuchillas.


• Ponemos la nata y el azúcar en el vaso y sin  programar tiempo, montamos a velocidad 3,5 hasta que esté montada . Retirar la mariposa y retiramos la nata en un bol . La reservamos en la nevera.


• (En este paso se puede vertir la nata en una manga pastelera para poder decorar lo mejor)


• Poner en el vaso las guindas en almíbar,  el helado de chocolate,  la leche y las pepitas de chocolate , batimos 2 min. -velocidad 8 .


• Repartimos el batido en 4 vasos y decoramos con la nata reservada. 


• Colocamos una guinda y espolvoreamos con el chocolate rallado.