TURRON DE COCO CON Thermomix®

TURRÓN DE COCO~RECETA DE COOKIDOO, COLECCIÓN TURRONES

Hace tiempo que no escribía ningún post pero después de probar esta receta no me he podido resistir y me ha faltado tiempo para compartirla con todos vosotros!!

Espero que os guste tanto como a mí.

En primer lugar en mi casa el coco es de esos sabores que nos engancha, nos gusta con todo, combinado con dulce, salado...así que si no os gusta el coco, lo siento porque entonces esta no es vuestra receta..

Tengo muchísimas recetas de turrones y la verdad es que todas están buenísimas pero de esta me llamó la atención lo fácil y rápida que es; Sólo necesitamos cuatro ingredientes y de los cuatro, dos seguro que ya los tenemos en casa.

Tomar nota: azúcar glas, almendras, coco rallado y clara de huevo, eso es todo y el resultado,

Aquí lo tenéis:

Receta TURRÓN DE COCO:

INGREDIENTES:

200gr. de azúcar glas

100gr. de almendras crudas sin piel

100gr. de coco rallado

30gr. de clara de huevo

PREPARACIÓN:

1. Forre una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de folios o papel de horno dejando que sobresalga por los laterales.

2. Ponga en el vaso el azúcar glas, las almendras y el coco rallado y triture 10seg/vel 8.

3. Agregue la clara ( 30gr.sería la clara de un huevo M) y mezcle 20seg/vel 6. Vierta el contenido del vaso en la caja y presione bien con los dedos o con la ayuda de un rodillo rellenando bien las esquinas y cubra con el papel. Reserve durante 30min. como mínimo en el frigorífico y listo para degustar!!!!

*Si no disponeis de molde de madera los que lleváis ya un tiempo conmigo sabéis que os dí el truco del tetrabrick partido por la mitad.

*La almendra la podéis comprar en granillo, o ya triturada, yo la compro triturada y lo dejo igual 10seg/vel8.

Quedará más fina la masa.

Enlace del cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r47621

Espero recibir vuestras fotos y vuestros comentarios que como siempre me hacen muchísima ilusión.

Espero que disfrutéis al máximo de estas fiestas y que Thermomix® se convierta en vuestra mejor aliada.