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PAN CASERO
31 March 2020
Ingredientes:
300g de agua
15g de levadura prensada fresca
1cucharadita de azúcar
480g de harina de fuerza
10g de sal
10g aceite de oliva
1. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la levadura y mezcle 2min/ 37°C/ vel2.
2. Añada la harina, la sal y el aceite y mezcle 10seg./ vel4 y amase 3min.
3. Retire del vaso sobre una superficie enharinada y forme una bola o la forma que más te gusta.
4. Coloquelo en la bandeja, espolvorea un poco de harina encima de la masa. Deje reposar hasta doblar su volume.
5. Hornea durante 30- 40min a 180°C\200°C
6. Deje enfriar sobre una rejilla.
31 March 2020
