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Thermomix® Alzira

Alicia Costa. Alzira

Hola, soy Alicia Costa, agente comercial de Thermomix® , en la zona de Valencia Sur, desde hace 11 años.

Mi objetivo es ayudarte a mantener una dieta variada, saludable, planificar tus menús diarios con recetas fáciles, sanas, económicas, rápidas y creativas

¿Te gustaría aprender y disfrutar con ello?

Desde aquí  me gustaría compartir contigo trucos, recetas y novedades.

Preparad@, para disfrutar?

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Rollitos de anís

10 December 2022

icon-clock Tiempo de preparación 00:10:00 mins

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10 December 2022

Los rollitos de anís o rollets d´anís, que a veces se conocen como borratxets por su contenido en alcohol, son una de esas tradicionales recetas que pasan de madres a hijas generación tras generación. Un dulce de ingredientes humildes como suelen ser todos los dulces caseros, pero que ha alegrado muchas meriendas y celebraciones populares en Valencia.


No era raro que te ofrecieran un rollito de anís cuando visitabas a algún vecino, junto con una copita de mistela o del propio anís o con el café.


Azúcar, harina, aceite y anís (o cazalla) y quizá algún aromatizante como el limón o la canela, en algunas casas también huevo… es un buen ejemplo de repostería valenciana. Gran heredera de la tradición repostera árabe que usaba el aceite de oliva, especias, cítricos y muchas veces frutos secos.


El rollito de anís más “canónico” no usa frutos secos, pero como buena receta familiar, en cada casa se le da su toque y no es raro ver alguno con almendra.


Esta rosquilla tiene un sabor aromático y, si está bien hecha y horneada en su punto, su textura crujiente se deshace en la boca.


Es un dulce perfecto para regalar con cariño.

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Ingredientes

  • 100 g de anís seco
  • 100 g de aceite de girasol
  • 50 g de azúcar
  • 300 g de harina
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Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso todos los ingredientes y mezcla 30 seg/vel 6.

2 Paso

Retira del vaso, reparte en porciones y dale forma de rollito. Espolvorea con azúcar y hornea 15-20 minutos a 180º o hasta que esté dorado.

Retira del horno, deja enfríar y a disfrutar!!!




¡¡Buen provecho!!

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Con estos ingredientes salen una bandeja de horno. Si quieres más cantidad, puedes duplicarlos.

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