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Bizcocho de naranja
23 March 2020
Foto de Alexandre Escrivà Escrivà
Ingredientes:
250g de azúcar ( un poco más para espolvorear)
1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
3 huevos
100g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde) o bien 100g de mantequilla blanda
1 yogur natural o 130g de nata líquida
250g de harina de repostería ( y un poco más para espolvorear el molde)
1 sobre de levadura química en polvo (15g)
1 pellizco de sal
Preparación:
- Precaliente el horno a 180ºC. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.
- Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3min/ 37ºC /vel5.
- Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/ vel 4.
- Incorpore la harina, levadura y la sal. Mezcle 15 seg/ vel3.
- Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 35-45 min. aproximadamente(180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 min., desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.
23 March 2020
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