¿¿Preparando ya los enamorados por casa??!!Galletas de mantequilla para SAN VALENTIN

Ya estamos en la semana de los enamorados , aunque yo creo que cualquier momento es bueno para regalar un ramo de estas galletas decoradas.

Os voy a dejar esta idea de galletas que podéis preparar vosotr@s mismos. 

Os voy a dejar la receta y dar algunos truquillos para que os queden perfectas.

INGREDIENTES: para 25 galletas

• 250gr de mantequillae temperatura ambiente


• 250gr de azúcar


• 1 huevo


• una cucharadita de esencia de vainilla


• 500 gr de harina normal.


• fondant rojo


• lamina comestible


• agua

UTENSILIOS.

Cortador de galleta en forma de corazón.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso  el azucar ,10 seg vel10.


2. Añadir la mantequilla ,30 seg vel 3


3. Añadir el huevo, 10 seg vel3


4. Incorporar la esencia 10 seg vel 3


5. ahora pondremos la harina en dos veces , primero 250 gr  30seg vel 6y luego incorporamos el resto  a vel.6  unos 30 segundoso hasta ver que nos quede un pasta y que no quede harina.


6. Sacar la masa del vaso y si queda algo de harina mezclar bien con las manos.


7. Extender entre dos laminas de papel de hornear, hasta dejar una lamina de unos 5cm.

Truquillo: Dejar reposar unas tres horas en el frigorifico y para que os salgan perfectas una vez cortadas volver a dejar cortadas 10 minutos en el frigorifico antes de hornear. Otro truquillo es poner algo para que a la hora de extender la masa quede al mismo nivel por todos los lados(niveladores o unas revistas)

        8.Luego cortar con el cortapastas con forma de  corazón.

        9.Hornear unos 10 a 12 min a 180º

Cuando ya esten las galletas dejar enfriar unos minutos y pasar a una rejilla hasta que esten frias del todo.

Mientras tanto extender el fondant y cortar con el cortapastas, cuando la galleta este fria pegar el fondant con un poco de agua en la galleta y luego recortar el papel comestible y pegar con un poco de mantequilla derretida.