Bollitos de aceite

#Masas, panes y repostería 17 diciembre 2020

Ingredientes:


110 g de agua


15 g de levadura prensada fresca


35 g de aceite de oliva


200 g de harina de fuerza


1 pellizco de sal


Preparación:


Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite y caliente 1 min/37°C/vel 1. 


Añada la harina de fuerza y la sal e inicie 2 min/vel espiga. Retire del vaso, divida la masa en 4 o 6 porciones, mas o menos del mismo tamaño.  Deles forma de bola. Colóquelas en la bandeja de horno preparada y deje reposar durante 30 minutos. 


Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


Hornee durante 25 minutos (170°C). Retire del horno, deje templar y sirva. 


¡ Buen provecho !