Bizcocho de calabaza para Halloween

  INGREDIENTES: 300gr de calabaza asada (la pulpa). 300gr de harina 250gr de azúcar 3 sobres de gasificantes (3 blancos y 3 azules) 3 huevos 150gr de aceite de girasol Cobertura: Un Paquete de cobertura de chocolate* PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo. Tamizamos la harina y los gasificantes, 15 seg/ vel.6 Sacar y reservar en un bol. Ponemos en el vaso la calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite. 30seg/ vel.6 Añadimos la harina con los gasificantes y mezclamos 10seg/vel 6. Bajamos los restos de las paredes y volvemos a programar vel 6, hasta ver todo bien integrado. Horneamos 25-35 minutos, según hornos. Desmoldamos y dejamos templar un poco. Luego le daremos la vuelta, para que la base, sea la superficie, completamente plana. Y sobre ella, extendemos la cobertura. NOTAS: Si no encuentras calabaza asada en las panaderias, puedes cocinarla en el microondas a trocitos, durante unos 15- 20 minutos, con dos dedos de agua. Tapando el bol. Y escurrirla luego. Para la cobertura, como no me quería liar mucho…cubriendo todo el bizcocho, utilicé un paquete de esos, que solo hay que meter en el microondas, cortar una esquinita y verter por encima, de la marca del Doctor “famoso”. Para las calabacitas, preparé la receta de la pasta del almendras del libro. Me sobró y la tengo en el congelador, sin tintar….para ver que tal resultado da. Algo importante que me gustaría indicar, es que el molde sea de 26 ó 28cm, Si el molde es más pequeño, corremos el riesgo de que no quede esponjoso.