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Thermomix® Valencia Sur
CECILIA BELLVER MORELL
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.
Cecilia Bellver
Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores
Como hacer tu propia harina
23 de junio de 2018
¿Tienes arroz en casa? Prepara tu propia harina de arroz en un momentito y tenla a mano para numerosas recetas. Haz lo mismo con la quinoa, el trigo sarraceno, el mijo o los garbanzos.
Ingredientes
300 g de trigo sarraceno
Preparación
1- Ponga el trigo sarraceno en el vaso y muela 1 min/vel 10. Vierta y extienda la harina en una bandeja para que pierda temperatura y humedad. Conserve en un recipiente hermético y utilice a su conveniencia.
Consejos
Para conseguir una harina más fina y uniforme, tamícela a través de un cedazo.
Variaciones
Con el mismo peso y la misma programación puede preparar harina de:
Arroz blanco o integral, soja amarilla o verde, mijo, garbanzos, quinoa
Información acerca de la receta
Utilicela para rebozar, empanar, espesar salsas, enriquecer masas, etc.
Esta harina se puede conservar durante aprox. 2 meses.
El trigo sarraceno o alforfón aunque se considere un cereal, realmente es una herbácea. se conoce como “el rey de la proteína vegetal”, por ser uno de los más energéticos y nutritivos. Contiene hidratos de carbono y proteínas ricas en aminoácidos esenciales, además de vitaminas del complejo B, minerales y fibra.
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23 de junio de 2018
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