BUÑUELOS DE CALABAZA Y CHOCOLATE A LA TAZA

#Postres y dulces 01 marzo 2020

Ya tenemos las fallas aquí y ya huele a buñuelos , hoy os traigo dos recetas fáciles y para chuparse los dedos . Vamos con ellas .


Chocolate : 


Ingredientes : 


1 litro de leche ( yo la pongo semidesnatada ) temperatura ambiente .


300 gr de chocolate en polvo Valor ( ya lleva el azúcar )


Preparación :


1 -Ponga en el vaso el chocolate y la leche , programe 9 min / 100 º C / vel 3 . Sirva inmediatamente.


2 -Si la leche es fría de la nevera es aconsejable programe 2 min mas . 


También se puede hacer menos chocolate , siempre dividir los Ingredientes por la mitad , tiempo , temp y vel igual.


Buñuelos de calabaza : 


Ingredientes : 


500 gr de calabaza asada 


40 gr de levadura fresca


500 gr harina de trigo 


100 gr de agua 


100 gr de gaseosa 


Elaboración : 


1 -Ponga en él vaso la calabaza asada y programe 3 se / vel 6


2 - Añada la harina y la levadura en el vaso y programe 20 se / vel 6 


3 - Añada la gaseosa y el agua y mezclar 30 se / vel 6 ( queda una masa pegajosa ) pero compruebe que está todo bien mezclado y retiré del vaso , deje reposar en un bol tapado de 30 min a 1 hora .


4 - Ponga abundante aceite de girasol en una sartén honda y caliente , cuando ya este caliente nos preparamos para hacer los buñuelos de pellizco , en una parte un bol con agua ya que son muy pegajosos y en la otra parte el bol con la masa . 


5 - Coja un pellizco de masa y apriete y la bola que sale por el centro entre el pulgar y el índice , la cogeremos con la otra mano que tenemos mojada ligeramente en agua . Meteremos el pulgar para hacer un agujero y dejaremos caer ligeramente en el aceite bien caliente , así sucesivamente iremos haciendo buñuelos , les daremos la vuelta que se doren la dos partes y retiraremos sobre un plato con papel absorbente . 


Los buñuelos se pueden tomar mojando chocolate y rebozados en azúcar al gusto.