Cómo preparar crema fría de melón

#Sopas y cremas 18 septiembre 2020

     Raciones 6

    1 kilo de melón maduro cortado en trozos
    2 yogures naturales o griegos
    6-7 hojas de menta
    Zumo de medio limón
    1 pizca de sal y pimienta

Preparación crema fría de melón

Poner en el vaso de Thermomix® el melón en trozos, la menta y tritura 1 minuto/velocidad 10.
Añade los yogures, el zumo de limón, la sal y la pimienta mezclar 30 segundos/velocidad 4.
Enfriar en la nevera y servir con bolitas de melón ( con un sacabotas), hojas de menta y un chorrito de aceite.