Thermomix® Alzira

Alicia Rodriguez Morant

<p><strong>Hola!</strong><strong>Soy Alicia Rodríguez, comercial de Thermomix® en Gandía.</strong><strong>Espero que te gusten las recetas que comparto en este blog, si tienes alguna sugerencia o duda respecto a alguna de ellas, ponte en contacto conmigo.</strong><strong>Si necesitas información sobre cualquier aspecto Thermomix® , te atenderé encantada.</strong><strong>Estoy aquí, para ayudarte.</strong><strong>Saludos!</strong></p>

Hola!Soy Alicia Rodríguez, comercial de Thermomix® en Gandía.Espero que te gusten las recetas que comparto en este blog, si tienes alguna sugerencia o duda respecto a alguna de ellas, ponte en contacto conmigo.Si necesitas información sobre cualquier aspecto Thermomix® , te atenderé encantada.Estoy aquí, para ayudarte.Saludos!

Crema de vainilla con melocotón

28 mayo 2013
28 mayo 2013
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  Saqué  la receta de la revista Thermomix® Magazine del mes de Mayo 2010 , en casa este tipo de postres gusta mucho, sobre todo a mis padres. Como ya les he preparado muchas veces mi postre de frutas con crema y viene a ser lo mismo,  esta vez, quisé probar “el estilo” de la revista. .La verdad, es que no puedo decir que la revista tenga un error, porque al reducir la cantidad a la mitad, no se si el resultado debe ser el mismo. Primero probé como allí indicaba y no me salió muy bien,  así que dejaré mi modo de preparación. No quiere decir que la receta de la revista esté mal, tan sólo que si queremos ir a lo seguro, debemos respetar las proporciones, y como en casa, ya sabéis que "semos" poquitos y siempre me gusta dejar alguna modificación personal....he aquí lo que salió.   El resultado es expectacular, parecen copichuelas de alto restaurante...¿o no? Yo me lo digo tó. :)   Crema de vainilla con melocotón     CREMA DE VAINILLA CON MELOCOTON   Ingredientes 50gr de azúcar 300gr de leche 2 yemas de huevo 1 cucharadita de azúcar vainillado 15gr de maizena ( son dos cucharaditas de postre) 6 mitades de melocotón en almibar escurridos 1 yogur griego batido 4 guindas Opcional: Le añadí un chorrito de ron.   Preparación Ponemos la mariposa en el vaso, el azúcar, la leche, las yemas, la maizena y la vainilla. Programamos 6 minutos, temp. 90º, vel 1 1/2. Vertemos la crema en las copas. Dejamos enfríar. Lavamos el vaso. Introducimos los melocotones y los trituramos 30 segundos a velocidad 7. Vertimos esta mezcla encima de la crema de vainilla fría. En el momento de servir (aunque yo lo hice todo seguido y aguantó perfectamente hasta el día siguiente) colocamos el yogur sobre la crema de melocotón y adornamos con la guinda.     Crema de vainilla con melocotón   NOTAS:   Como he dicho en la introducción, reduje la receta a la mitad y así la he dejado aquí. Con estas cantidades rellené cuatro copas. Para dar la formita de “pétalos” con el yogur, con una cuchara dejamos caer el yogur desde una esquina, hasta el centro. Y así con las cuatro esquinitas. En el centro colocamos la guinda, frambuesa o el adorno que más nos guste. El resultado es delicioso y bien fresquitas entran divinamente, si te lo vas tomando todo junto, parece un helado de vainilla, buenísimo, dejas  con la “boca abierta” a los comensales al sacarlas a la mesa
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28 mayo 2013