Maria-jesus Mari Monserrat

Hola, Feliz dia !!

Esta mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

En mi casa los domingos siempre me ha tocado hacer el dulce para después de la paella, y es que me gusta hacer este tipo de elaboraciones....

Siempre hacia la fabiola o el bizcocho de manzana, que molestia a parte, me salen de vicio !!! pero desde que estoy en Thermomix® los ago disfrutar de muchas recetas mas...

soy Maria Jesus Mari !!!

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Arroz al Paraiso

30 April 2018

Categoría:

Pastas y arroces

Esta receta me la enseñó una señora cuando trabajaba de carnicera. A mi me encanta prepararla para cuando voy a la playa, pero también cuando quiero tener el arroz preparado para el día siguiente, jijiiiiii

ARROZ AL PARAISO

INGREDIENTES

50 gr de aceite de oliva

1 o 2 ajos (opcional)

1 pechuga de pollo a trocitos

100 gr pimiento rojo a trocitos

50-100 gr de jamón serrano en trocitos

1 cucharadita de pimentón rojo

50 -300 gr de arroz redondo

800 gr de agua

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso aceite y el ajo, y dora lo ajos 5 mit/100º/ vel 1(mejor no pongas el cubilete, los ajos se dorarán mas)

2. Añade la pechuga y sofríe 5 mit./120º/ vel 1. (tampoco pongas el cubilete)

3. Incorpora el pimiento y sofríe 5mit/120º/ vel 1.

4. Añade el jamón serrano y el pimentón y sofríe 2 mit/120º/ vel 1.

5. Cuela el sofrito através del cestillo, y reserva.

6. Después, sin lavar el vaso, pon el aceite del sofrito, el agua, la sal, el cestillo y el arroz, tapa el vaso y programa 20 mit/ 100º/ vel 4, con la espátula remueve através del bocal el arroz varias veces durante la cocción.

7. Cuando termine comprueba que este bien cocido, si no, programa 2 minutos más.

8. Vuelca el arroz en una ensaladera y añade el sofrito reservado, mezcla bien y sirve.

NOTAS

sabes ?? , si lo preparas de un día para otro mejorara !!!!

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