ENSALADILLA RUSA

Ahora que llega el verano y los calores , nos apetecen platos fresquitos , pues aquí tenéis el aperitivo por excelencia , la ensaladilla rusa de toda la vida pero al vapor . La mia es muy basica solo patatas y zanahorias , pero está muy rica a mis hijos siempre les gustó natural . La ensaladilla de la mami .

Ingredientes :

• 600 gr de patatas peladas y en trozos de unos 4 - 5 cm
• 200 gr de zanahorias peladas en trozos de 3 cm
• 4 huevos M
• 1200 gr de agua
• 50 gr de aceitunas verdes sin hueso
• 200 gr de atún en aceite escurrido
• 100 gr de mayonesa

Preparación :

1. Ponga en el vaso las zanahorias y trocee 3 seg / vel 5 . Vierta en la bandeja Varoma y reserve .
2. Ponga en el vaso las patatas y 600 gr de agua y trocee 3 seg/ vel 5 . Vierta en el recipiente Varoma colocado sobre él fregadero ( si quedase algún trozo de patata mas grande , córtelo con un cuchillo).
3. Ponga en el vaso 500 gr de agua , introduzca el cestillo con 4 huevos , situe el recipiente Varoma en su posición con la patata y la bandeja Varoma con la zanahoria y programe 30 min / Varoma / Vel 1 . Retire el Varoma y reserve . Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo con los huevos , enfríelos y pélelos .
4. Ponga en el vaso las aceitunas y trocee 3 seg / vel 4 . Retire a un bol grande .
5. Ponga en el vaso los huevos pelados y trocee 2 seg / giro inverso / vel 4 . Retire al bol con las aceitunas , añada la patata , la zanahoria , el atún escurrido y 3 - 4 cucharadas de mayonesa y mezcle bien . Reserve en el frigorífico hasta la hora de servir .

Sugerencia :

Ahora para él verano aconsejo hacer la mayonesa higienizada o lactonesa . Si nos la llevamos a la playa o de pic nic por seguridad , utilize mayonesa comercial .