SANGRÍA DE VERANO

En verano siempre encuentro distintas ocasiones para prepararla. Nos encanta con su fruta y bien fresquita. Antes de prepararla con la Thermomix® me pasaba un buen rato cortando la fruta, pero con esta receta y la ayuda de la TM6, en un abrir y cerrar de ojos ya esta lista!!!

Eso si, para preparar una buena sangría procurad que el vino no sea muy "peleón", con un vino medianamente bueno nos saldrá mejor. También conviene que los ingredientes estén muy fríos. En caso contrario, añadimos más cubitos de hielo en la jarra de servir.

Ingredientes

3 melocotones pelados

1 limón pelado

1 naranja pelada

600 g vino tinto

150 g azúcar

30-50 g vermut

30-50 g ginebra

30-50 g brandy

330 g gaseosa o refresco de naranja con gas

1/2 cucharadita canela en polvo (opcional)

10 cubitos de hielos

Preparación

Comenzamos troceando el melocotón, programando 3 segundos, velocidad 3. Lo echamos en la jarra de servir y reservamos.

Ayudándonos de un pelador de verduras, quitamos la parte coloreada de la peil de la naranja y el limón y reservamos. Retiramos la parte blanca de los cítricos y ponemos en el vaso el azúcar, el limón y la naranja.  Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Añadimos el vino, el brandy, la ginebra, el vermut, la canela, la gaseosa y el hielo y programamos 1 minuto, velocidad 2. Echamos en la jarra con el melocotón y decore con la piel de naranja y el limón.

Y a disfrutarlo que hace ya mucha calor!!!!!