MONTAR NATA SIN QUE SE CAIGA Y QUE MONTE CORRECTAMENTE

#Postres y dulces 13 octubre 2020

NATA DEL 35% MATERIA GRASA EN NEVERA BIEN FRIA.


VASO Thermomix® SECO Y LIMPIO TAMBIEN FRIO.


PON 500 GR DE NATA


2 CUCH SOPERAS DE AZUCAR GLASS


UN BRICK DE NATA DEL 35% HAY QUE ABRIRLO Y SACAR BIEN TODA LA GRASA DE DENTRO.


- PONEMOS MARIPOSA VELOCIDAD 3 Y MEDIO SIN TIEMPO Y VAMOS MIRANDO. PUEDES PARAR LA MAQUINA LAS VECES QUE NECESITES PARA COMPROBAR SI ESTA MONTADA. CUANDO ESTE MONTADA LA TOCAS Y SI ESTA DURA Y SE MARCAN LAS ASPAS DE LA MARIPOSA ESTA OK. TARDA MENOS DE UN MINUTO EN MONTAR.


TRUCO: SI LE AÑADES A LO ANTERIOR UNA CUCHARADA DE QUESO PHILADELPHIA PARA 500 ML DE NATA AYUDA A QUE SE QUEDE MAS FIRME.