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Thermomix® Valencia Sur

AGUEDA UREÑA BORDERIA

El mundo de thermomix entra en nuestras cocinas para deleitarnos con todo tipo de platos, desde muy sencillos y tradicionales hasta los de cocina fusión....

Mona de pasqüa con un toque diferente.

16 de abril de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de abril de 2014

Categorías:

Postres y dulces

MONAS DE PASCUA DE CALABAZA Mona de pasqüa con un toque diferente. INGREDIENTES:

170gr de azúcar
la piel de un limón (solo la parte amarilla)
220 gr de pulpa de calabaza asada oHervida ( en este caso escurrida)

80 gr de aceite
2 huevos

600 gr de harina
60 gr de levadura prensada
1 huevo para pintar
papel vegetal

PREPARACION:

Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 15 seg/ vel 5-10, añadir la piel del limón y programar 5 seg/vel 5-10.

2. Añadir la pulpa de calabaza, el aceite y los 2 huevos y programar 2 min/37º/ vel 2. 3. Añadir la mitad de la harina y la levadura y programar 1 min/ vel 6.

Añadir el resto de la harina y amasar 2 min/vel. espiga.
Poner en un recipiente grande y cubrir con un paño y dejar crecer (1/2 hora aprox.)

6. Formar las monas, untándonos las manos con aceite y colocar en la bandeja del horno con papel vegetal, pintar con el huevo batido y azúcar por encima, dejar que doblen el volumen, se puede hacer en el horno, poniéndolo a temperatura 50º, una vez ya haya doblado, subir la temperatura a 225º durante 15 minutos aprox. fuente: Agueda Ureña

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