Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas … Leer más están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.Cecilia BellverAgente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores … Leer menos
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Bruschetta de tomate con huevo a baja temperatura
13 November 2021
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 4 personas
Os apetece una receta fácil y sabrosa?
Pues probar esta receta porque os encantará,la podéis preparar tanto para un desayuno,un entrante o como plato principal.
La podéis encontrar en Cookidoo, pero yo he hecho unos cambios,la he adaptado a mi gusto.Lo mejor de Thermomix® es que puedes elegir una receta y adaptarla al gusto de cada casa.
Yo he utilizado pan de espelta,el tomate lo he utilizado natural y con las especies he puesto hierbas provenzales y un poco de comino,me gusta mucho el toque que le da el comino. Y cuando ya tenía la tosta montada he espolvoreado pimienta molida y sal rosa del Himalaya, increíble ?
Espero que la pruebes y repitas!!
Vamos a ello!!!
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 25 gr de aceite de oliva y algo más para tostar el pan
- 400 gr de tomate cortado a cuartos
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de Hierbas aromáticas
- Un pellizco de comino
- 4 rebanadas de pan
- 1300 gr de agua
- 4 huevos L a temperatura ambiente
- Pimienta molida y sal rosa del Himalaya
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso los ajos y el tomate cortado a cuartos,picamos 3 seg / velocidad 5
Con la espátula bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2 Paso
Añadimos el aceite,la sal y las hierbas aromáticas que hemos elegido.
En lugar del cubilete colocamos el cestillo sobre la tapa.
Programamos 12 minutos /120°/ velocidad cuchara
3 Paso
Mientras tanto en una parrilla colocamos las rebanadas de pan con un chorrito de aceite de oliva,espolvoree con un poquito de sal y reserve.
Vierta la salsa de tomate en un bol,tape y reserve.
4 Paso
Ponga en el vaso el agua,introduzca el cestillo con los huevos y programe 16 minutos/70°/velocidad 4
Con la espátula extraiga el cestillo,reparta la salsa de tomate en las tostas ,con cuidado y sin quemarse retire la cáscara del huevo y coloque un huevo en cada tosta,espolvoree con un poco de sal y pimienta y sirva inmediatamente.
Hay que tener cuidado al volcar el huevo sobre la tosta porque resbala,la rebanada de pan si es ancha mejor para que no se deslice.
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13 November 2021
