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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Tortilla de patatas Sin Huevo

27 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de mayo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Esta deliciosa Tortilla de patatas Sin Huevo ,la podemos encontrar en la colección Yo soy vegano de Cookidoo.

Ingredientes:

60 g de harina de garbanzos

60 g de harina de maíz (amarilla)

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de vinagre de vino blanco

200 g de agua

1 cucharadita de sal

200 g de cebolla (cortada en cuartos)

200 g de aceite de oliva virgen extra

400-600 g de patatas (cortadas en rodajas finas)

Preparación:

Ponga en el vaso la harina de garbanzos, la harina de maíz, el bicarbonato, el vinagre, el agua y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle 30 seg/vel 3. Retire a un bol grande y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/vel 4.

Agregue el aceite y sofría 5 min/120º/Giro inverso/vel 1.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las patatas y 1/2 cucharadita de sal y rehogue 14 min/120ºC/giro inverso /vel 1. Retire la mariposa y vierta las patatas en el castillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite. Ponga las patatas ya escurridas en el bol reservado y mezcle bien con la espátula.

Ya puedes disfrutar de esta sabrosa tortilla!!

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