Donuts saludables (sin harina, ni edulcorantes, ni lácteos)

Hoy os traigo una receta...

?Sin harinas

?Sin edulcorantes

?Sin gluten

?Sin lácteos

Así que es ideal para ti que eres celíaco, que eres alérgico a los lácteos . Vamos a ello?

Ingredientes :

2 huevos

65 gr de almendra molida o cualquier otro fruto seco o semilla

2 plátanos a trozos

1 mandarina pequeña a gajos

1 cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato (así suben más)

Canela

Cobertura

180 de chocolate puro

1 cucharadita de aceite de coco o oliva

Preparación

Precalentamos el horno a 180°

Ponemos todos los ingredientes para la masa en el vaso y programamos 3 min/vel. 4

Añadimos la mezcla al molde y al horno 20 min a 200 ° siempre controlando, cuando estén dorados los sacamos, ya que cada horno es de una manera.

Mientras tenemos la masa en el horno preparamos la cobertura.

Trocéalo programando 10 seg/vel7.

Abre la tapa baja los restos de chocolate que hayan quedado en las paredes del vaso con la ayuda de la espátula.

Una vez troceado, programa 3 min/37°/ vel. 3

Colocamos los donuts encima de una rejilla y regamos con el chocolate fundido, dejamos que enfríen y una vez fríos ya los podemos consumir o congelar, y así poder ir sacando poco a poco.

Espero que os gusten!!