Paté de Portobello

Un entrante perfecto que puedes preparar con antelación.

Ingredientes :

250 gr de champiñones Portobello.

200 gr cebolla

2 cucharadas de tahín.

Sal al gusto

20 gr de aceite

hierbas aromáticas (yo he puesto pimienta negra, tomillo y orégano).

La preparación es muy sencilla.

Si tienes la tm6 lo que haremos es la cebolla caramelizada de la colección de cookidoo Básicos para dorar, si tienes otro modelo ponemos el aceite y calentamos 4 min/ Varoma/vel. 2. Así consigues que la cebolla quede realmente sofrita y no quede con sabor a “crudo”.Una vez caliente el aceite pones la cebolla en cuartos la dejas 15 min / Varoma /vel. 2

Añade los champiñones laminados, la sal y las hierbas aromáticas que has elegido.

Programamos 15 min/Varoma /vel. 2

Añadimos las 2 cucharadas de tahin y lo trituras 7 seg/vel. 8, si te gusta notar los trocitos de cebolla y el champiñon perfecto, si no le damos unos segundos más hasta que quede a nuestro gusto.

Sugerencias :

Lo puedes servir con unos crackers o con pan tostadito..

Puedes prescindir de la sal ya que lleva las hierbas aromáticas.