Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.
Cecilia Bellver
Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores
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Tenía muchas ganas de probar hacer unas nueces caramelizadas en Thermomix® . En este caso he hecho unas nueces pecanas,ideales para decorar Postres o tartas.
A mi me recuerdan mucho al postre que suelen sacar en los restaurantes chinos, Nata con nueces mmmm.. Me encantaba, ahora me lo hago yo en mi casa ?
Nueces caramelizadas
Ingredientes
150g de agua.
250g de azúcar.
150-200g de nueces peladas.
Aceite de girasol para freír.
Preparación
Poner en el vaso el agua y el azúcar y calentar 5 min/100º / vel. 1.
Colocar la mariposa y añadir las nueces. Programar 10 min/100º / vel. 1. Pasado ese tiempo, retirar todo el contenido a un bol y dejar reposar 10 minutos más.
Freír en una sartén honda con abundante aceite hasta que estén doradas y sacar.
Notas
No poner las nueces fritas sobre papel absorbente, pues se quedarían pegadas.
Cuando las saquemos de la sartén, ponerlas sobre una fuente o plato grande plano, sin amontonar, pues sino se pegarían entre ellas.
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