Volver a CECILIA BELLVER MORELL

Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Salmorreta alicantina... Un básico imprescindible

1 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de abril de 2021

Categorías:

Técnicas básicas

Para quienes no conozcáis la salmorreta es una salsa muy tradicional de la cocina alicantina.

Se emplea sobretodo para potenciar guisos de pescados, pero fundamentalmente arroces, ya sean secos, caldosos…

Aunque bien sirve para cualquier tipo de arroz, yo la añado siempre, ya sea un arroz de verduras, costillas, setas….

Ingredientes

50 g aceite de oliva

4 ajos medianos

2 tomates

4 ñoras

4 ramilletes perejil (sin tallo)

Preparación

Ponemos el aceite y las ñoras y programamos 4min/Varoma /vel. 1,a los dos minutos echamos los ajos pelados y cortados por la mitad.

Añadimos el tomate pelado y troceado. 7 min /varoma/vel. 1. Cuando falten 2 minutos echamos el perejil por el bocal.

Trituramos todo a 20 seg/vel. 10

Reservamos un un bote hermético o incluso podemos congelar, así tenemos un básico para nuestros platos siempre a mano.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.