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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Alcachofas a la cerveza

10 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de enero de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Receta totalmente recomendable ???

Ingredientes

1200 g de alcachofas frescas

2 - 3 ramitas de perejil fresco

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

1 cucharada de maicena

½ pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)

1 pellizco de pimienta blanca molida

1 pellizco de hebras de azafrán

330 g de cerveza

100 g de dados de beicon ahumado

Preparación

Limpie las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corte por la mitad longitudinalmente y sumerja en un bol grande con agua y unas ramitas de perejil (o medio limón) para que no se oxiden.

Ponga los ajos y el aceite en el vaso. Pique 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel cuchara ? .

Añada la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezcle 5 seg/vel 5.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore la cerveza y las alcachofas escurridas y programe 15 min/Varoma/↩️/vel 1.

Agregue el beicon y programe 8 min/Varoma/↩️/vel 1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

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