Quieres sabroso, rápido y sencillo?..... Migas de coliflor

Después de ver una y otra vez por redes sociales, clientes de thermomix que hacían esta receta tan buena y rápida, me decidí hacerla.

Mi opinión? Pues que tenian razón, receta rápida, buena y diferente, así es thermomix innovamos en nuestras cocinas y tenemos menus nuevos y sabrosos a diario, y también cambiamos un poco la rutina que siempre vamos hacer lo mismo.

Os pongo receta, a mi con estos ingres me salieron para 3 platos.

Ingredientes :

330 grs de coliflor sólo los ramilletes.

- 40 grs de aceite de oliva

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce

- 1 pizca de pimienta recién molida

- 2 longanizas frescas sin piel cortadas en trozos

-Un poco de bacon cortado a tiras o jamón

-Huevos

Preparación :

1. Ponemos los ramilletes 2seg/vel.5

2. Agregamos el aceite de oliva y volvemos a programar 5 min/varoma /giro inverso/vel cuchara.

3. Incorporamos la sal, el ajo en polvo, la pimienta y el pimentón dulce y seleccionamos 30 seg/giro inverso/ vel 1.

4. Añadimos la longaniza fresca cortada en trozos y el bacon, programamos 4 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.

5.En una sartén freímos un huevo por plato o también tenemos la opción de hacerlos en el varoma.

6.Servimos las migas en los platos y ponemos un huevo encima y, a comer!!

Buen provecho!!