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Bolitas de jamón con pistachos
30 November 2020
Aprovechando la ilusión que me hace a mi preparar las comidas Navideñas, voy a ver si consigo transmitiros una pizca a vosotr@s. Hoy os traigo un aperitivo fàcil y que ademas podéis preparar con antelación.
Ingredientes:
- 80 g de pistachos pelados
- 100 g De jamón serrano en dados o lonchas
- 150 g de queso ricota bien escurrido
- 150 g de queso mascarpone
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación:
- Ponga en el vaso los pistachos y trocee 3 seg/ vel 6. Retire a un bol y reserve
- Ponga el el vaso el jamón y pique 5seg/vel 7. Con la espátula, baje el jamón hacia el fondo del vaso.
- Añada el mascarpone, el queso ricota, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4. Forme bolas y rebocélas en los pistachos troceados y colóquelas en una fuente de servir. Reserve durante un mínimo de 1 hora en el frigorífico .
30 November 2020
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