Enamorada de Tm6

Llevo 15 años usando Thermomix y cada día estoy más contenta; me ayuda en el día a día preparando comidas variadas y también en ocasiones especiales.

La utilizo tanto de "pinche de cocina" como de "cocinero jefe".

Los nuevos modos del TM6 son espectaculares (sofritos en alta temperatura, cocción de huevos en su punto, "Sous vide",...)

Lo mejor de todo es que es una gran aliada tanto para quien no sabe cocinar, como para el mejor chef.

Me encanta ayudar a mis clientes a descubrir cosas nuevas sobre ella.

Sopa a la riojana XXL

12 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de enero de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Está "Sopa a la riojana" está especialmente indicada para estos días de frío; comeremos riquísimo y caliente, y en 40 minutos está hecho. Es un plato completo.

Ingredientes:

_200 grs cebolla en trozos

__200 grs zanahoria troceada

_40 grs aceite

_50 grs chorizo

_50 grs jamón

_400 grs patata troceada

_150 grs acelgas en trozos

_2 pellizcos de sal

_900 grs agua

_100 grs arroz

_3 huevos revueltos

Modo de hacerlo:

1_ Trocear el jamón unos segundos, vel. 5-10 y reservar.

2_ Misma operación con el chorizo.

3_Poner cebolla, zanahoria y aceite y trocear

2 seg, vel. 5/ 5 min, temp.varoma, giro inv.,vel.2

4_Añadir chorizo y jamón. 2 min, temp.varoma, giro inv., vel. cuchara

5_ Añadir patatas, acelgas, sal y agua.

10 min, temp.varoma, giro inv., vel. cuchara

6_ Añadir arroz.

15 min, temp.varoma, giro inv, vel. cuchara

7_ Añadir huevos

1 min.,100 grados, giro inv, vel. cuchara

7_ Reposar unos minutos antes de servir.

¡¡¡QUE APROVECHE!!!

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