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Thermomix® Valencia Sur

CECILIA BELLVER MORELL

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix. Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix en Ontinyent y alrededores

Gazpacho Manchego

27 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de abril de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES (4 PERSONAS)

•70 GR. ACEITE DE OLIVA

•1 CEBOLLA MEDIANA CORTADA EN CUARTOS

•50 GR. PIMIENTO VERDE ITALIANO CORTADO EN TIRAS

•50 GR. PIMIENTO ROJO CORTADO EN TIRAS

•4 DIENTES DE AJO

•2 HOJAS DE LAUREL

•50 GR. TOMATE NATURAL TRITURADO

•½ CONEJO EN TROZOS (800 GR. APROX)

•1 BOLSA DE TORTA DE GAZPACHO

•ESPECIAS: PEBRELLA, ROMERO, AZAFRÁN, SAL

•1200 GR. DE AGUA

PREPARACIÓN

1.PONER EL ACEITE Y CALENTAR 3 MIN/120º/ VEL.1

2.INTRODUCIR LA CEBOLLA Y TROCEAR 5 SEG/VEL.4

3.AÑADIR LOS AJOS MACHACADOS, LAS TIRAS DE PIMIENTO Y SOFREÁR 5 MIN/ 120º/VEL.1

4.INCORPORAR EL CONEJO Y SOFREÁR 10 MIN/120º/GIRO INVERSO/VEL. 1

5.AÑADIR EL TOMATE Y CONTINUAR SOFRIENDO 5 MIN./120º/GIRO INVERSO7 VEL. 1

6.ACABADO EL TIEMPO AÑADIR EL AGUA, LAS ESPECIAS, LA SAL EL LAUREL Y GUISAMOS 30 MIN/100º GIRO INVERSO/ VEL. 1

7.POR ÚLTIMO, INCORPORAMOS LA TORTA DE GAZPACHO Y COCINAMOS 10 MIN/100º/ GIRO INVERSO/VEL. 1

8.ACABADO EL TIEMPO, COLOCAMOS EN UN PEROL Y DEJAMOS REPOSAR 5 MIN. MÁS.

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