Thermomix® Alzira

Maria-jesus Mari Monserrat

Hola, Feliz dia !!

Esta mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

En mi casa los domingos siempre me ha tocado hacer el dulce para después de la paella, y es que me gusta hacer este tipo de elaboraciones....

Siempre hacia la fabiola o el bizcocho de manzana, que molestia a parte, me salen de vicio !!! pero desde que estoy en Thermomix® los ago disfrutar de muchas recetas mas...

soy Maria Jesus Mari !!!

Hola, Feliz dia !!

Esta mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

En mi casa los domingos siempre me ha tocado hacer el dulce para después de la paella, y es que me gusta hacer este tipo de elaboraciones....

Siempre hacia la fabiola o el bizcocho de manzana, que molestia a parte, me salen de vicio !!! pero desde que estoy en Thermomix® los ago disfrutar de muchas recetas mas...

soy Maria Jesus Mari !!!

Coca de pimiento y tomate

31 marzo 2021
31 marzo 2021



COCA DE PIMIENTO Y TOMATE


INGREDIENTES:


- PARA LA MASA:


• 100 gr de aceite de oliva


• 230 de leche


• 500gr harina de trigo


• 2 huevos


• 25 gr de levadura fresca


• Sal


• Azúcar




- PARA EL RELLENO:


• 200gr de cebolla en cuartos


• 1diente de ajo


• 100 gr pimiento rojo en trozos


• 100gr pimiento verde


• 60gr aceite de oliva


• 4 huevos


• Sal


• 1 cucharadita de azúcar


• 400gr de tomate triturado en conserva o natural




PREPARACIÓN:


1. Pon el aceite y la leche en el vaso y programa 2 min/37º/vel 6.


2. Introduce el azúcar, la harina y la sal, mezcla 6 seg/vel 6.


3. Amasa 2 min/función amasar y deja leva dentro del vaso hasta que llegue a la tapa del vaso.


4. Extiende en la bandeja del horno hasta que vuelva a levar tapado en un lugar cálido.


5. Mientras tanto preparamos el relleno. Sin lavar el vaso, coloca la cebolla, el pimiento, el ajo y el aceite y trocea 4 seg/vel 4. A continuación, sofríe 10 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.


6. Incorpora al vaso el tomate triturado, el azúcar y la sal. Pon los huevos en el recipiente varoma envueltos en papel film, tápalo y colócalo en su posición. Programa 25min/varoma/giro inverso/vel. cuchara.


7. Retira el varoma


8. Extiende el relleno encima de la masa y hornea durante 25min


9. Coloca los huevos cocidos en el vaso y ralla 3 seg/vel 4. Espárcelos por encima de la coca.




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