BIZCOCHO DE MANZANA CON GLASEADO DE NARANJA

El bizcocho de hoy me sorprendió gratamente , no soy muy de manzanas pero me dije la voy a probar y ahora puedo decir que está riquísima . Os la recomiendo es muy sencilla y el resultado es fantástico

.INGREDIENTES :

Bizcocho :

• 4 - 5 manzanas Royal gala ( 800 gr aprox .) peladas y descorazonadas
• 150 gr de azúcar
• 8 tiras de piel de limón ( sin nada de blanco )
• 4 huevos M
• 150 gr de leche
• 150 gr de aceite de girasol
• 150 gr de harina de trigo
• 1 sobre de levadura quimica en polvo

Glaseado :

• 100 gr de mermelada de naranja
• 20 gr de zumo de limón
• 2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN :

Bizcocho :

1. Precaliente el horno a 180°C . Forre un molde rectangular de 25x35x6 cm con papel de hornear y reserve .
2. Corte dos manzanas en láminas y el resto en cuartos y reserve .
3. Ponga en el vasolas manzanas en cuartos y trocee 3 seg / vel 4 . Retire a un bol y reserve .
4. Ponga en el vaso la piel del limón , el azúcar y los huevos .Triture 12 seg / vel 10 .
5. Incorpore la leche , el aceite y mezcle 4 seg / vel 4 .
6. Añada la harina , la levadura y mezcle 10 seg / vel 3 .
7. Agregue la manzana troceada y mezcle con la espátula . Vierta en el molde preparado y coloque las laminas de manzana por toda la superficie .
8. Hornee durante 40 min 180°C . Aclare el vaso .

Glaseado de mermelada :

9. Ponga en el vaso la mermelada , el zumo de limón y el azúcar y programe 3 min / 100°C / vel 4 .

Terminación :

10 . Retire el bizcocho del horno y en caliente cubra con el glaseado y deje templar antes de servir .

Espero que la probéis y sea de vuestro agrado .