TARTA DE CHOCOLATE CON LECHE Y FRUTOS ROJOS

La receta de hoy es una tarta muy fácil de preparar , sin horno y apetecible ahora que ya vamos teniendo días con el solecito . Para los fans del chocolate y con los frutos rojos que le dan su toque de frescura .

INGREDIENTES :

• Base :
• 150 gr galletas napolitanas .
• 80 gr de chocolate fondant para postres
• 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

Relleno :

• 150 gr de chocolate con leche en trozos
• 1 sobre de cuajada en polvo
• 300 gr de leche
• 200 gr de nata ( 35 % grasa )

Decoración :

• 25 gr de chocolate fondant para postres
• 200 gr de frutos rojos frescos variados

PREPARACIÓN :

Base :

1. Ponga en el vaso las galletas y el chocolate y triture 5 seg / vel 8 .
2. Añada la mantequilla y mezcle 5 seg / vel 5 . Vierta la mezcla en un molde desmontable de 24 cm y cubra la base , presionando con el reverso de una cuchara para que quede compacta . Reserve en el frigorífico .

Relleno :

1. Sin lavar el vaso , ponga el chocolate con leche y el sobre de cuajada y triture 10 seg / vel 7 .
2. Añada la leche y la nata y programe 10 min / 100°C / vel 3 . Vierta el contenido del vaso en el molde reservado y deje reposar en el frigorífico un minimo de 2 horas .

Decoración :

1. Corte un círculo de 12 cm de papel de hornear y colóquelo en el centro de la tarta . Ponga una barrita de chocolate fondant en una manga pastelera desechable y caliente en el microondas o al baño maria hasta que esté fundido . Haga un corte de 1-2 mm en la punta de la manga y vaya haciendo círculos concéntricos alrededor de círculo de papel y coloque los frutos rojos y las cerezas sobre los circulos de chocolate de forma decorativa . Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir .